飯山の地酒である「水尾」は、地元の良い米と良い水を使い多くの酒を醸してきました。
今では多くの人に知られ愛されている「水尾」ですが、その成立には多くの障壁と努力、そして幾重もの縁が絡み合っています。
「バックグラウンドツアー」では木島平村の水田や野沢温泉村・虫生で湧き出る水など「水尾」を造り出す自然めぐりながら「水尾」完成までの物語を皆さんにお伝えします。

バックグラウンドツアーはイベントツアーとなりました。
次回開催までお待ちください。

【今まで開催してきたバックグラウンドツアーをご紹介】

・バックグラウンドツアー　木島平コース

「バックグラウンドツアー 木島平コース」は、金紋錦の水田をめぐりながら水尾のこだわりを知っていただくツアーです。
また、道の駅千曲川にて簡単なペアリングを行い「水尾」と「地元食材」の組み合わせを味わって頂きます。
※内容は変化することがございます。あらかじめご了承ください。

・バックグラウンドツアー　野沢温泉コース

「バックグラウンドツアー 野沢温泉コース」は、水尾で使用している仕込水と隣接する野沢温泉との縁について知っていただくツアーです。
野沢温泉を巡った後は、仕込み水の湧き出る里で地元食材をふんだんに使ったお昼を頂きながら、豊かな自然と地酒「水尾」を楽しんでいただきます。

今後はより地酒「水尾」を育んだ飯山の魅力や季節を楽しんでいただける様なツアーを運営したいと考えております。
これから行われます新しい「バックグラウンドツアー」をみなさま楽しみにお待ちください。

申込み

バックグラウンドツアーはイベントツアーとなりました。
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次回の予約開始までお待ちください。